美国的研究人员发现，长期摄入低热量饮食能降低脱氧核酸的破坏，有助延缓身体衰老。

     美国全国老化学院耗资1000万美元进行了这项研究，研究组把参与研究的48个稍微超重者分成四组：第一组每天的热量摄取量比原本低25%，同时进行运动；第二组热量摄取量减少12.5%，每周五天的体力活动增加12.5%；第三组连续三个月每天摄取热量890千卡的流体食品，之后，他们再摄取控制体重的饮食；第四组则是摄取使体重维持稳定的饮食。半年后，参与者的体重平均减轻了8千克，前三组人的胰岛素水平下降、新陈代谢减慢了，其中摄取流体食品的第三组参与者体重的减少比较显著，这些转变有助于延长寿命。

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