不少人现在是闻糖色变，但营养专家认为，人们对糖误解太深，适量吃糖实际上有益健康。膳食中直接导致肥胖的是脂肪而不是糖，高血压、糖尿病也与食糖的摄入没有必然的联系。相反糖是人体最安全、经济的能源物质，参与系列重要的生命活动，与其他物质一起合成酶、抗体、激素等，实在不可缺少。专家提醒，糖的摄入量过少，反而导致疾病的产生。

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